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Escherichia Coli negli alimentari. E adesso la colpa sarebe delle colture “bio”?

E ti pareva. Silvio Garattini, direttore dell’istituto farmacologico “Mario Negri” di Milano, la buttà lì con nonchalance, accusando il mercato biologico in merito ai recenti casi di intossicazione alimentare.

“Forse non è una coincidenza o un caso che il prodotto fosse ‘biologico’. Senza voler condannare nessuno, questi prodotti ‘biologici’, che si giovano solo di sostanze naturali, si arrogano meriti spesso indebiti. Sono infatti i produttori coloro che garantiscono la purezza dei prodotti e quindi la salute, mettendoli in contrapposizione con i prodotti industriali che invece sarebbero il frutto della chimica”

Può anche darsi. Il mondo del biologico non sempre offre sufficienti controlli. Ma a parer mio, forse non è una coincidenza che sia proprio uno dei massimi promotori del farmaco…

Perchè le pubblicazioni scientifiche non sono affidabili e neppure gli scienziati…

Un articolo che ho trovato sul New York Times, e che ritengo davvero interessante, spiega i problemi che affliggono il mondo scientifico quando si tratta di correggere errori.

Però la cosa più importante è che lo stesso articolo sputtana ampiamente il mondo delle pubblicazioni scientifiche (quelle che, non si sa come mai, vengono ritenute di fondamentale autorità ed importanza).

Nel testo firmato da Carl Zimmer (non propriamente un’educanda, dal punto di vista giornalistico), si spiega infatti come praticamente non accada mai che delle critiche mosse verso una qualsiasi pubblicazione, vengano basate su rigore scientifico ma siano anzi fondate sulla semplice presunzione.

Certo, ce n’eravamo accorti, ormai è un classico: basta che qualcuno tiri fuori una teoria che non sia…

Delibera dell’AGCOM: imminente il bavaglio totale a Internet

Il 6 Luglio, succederà in Italia una cosa oscena. Se tutto va come sembra che andrà, la rete sarà sostanzialmente finita in Italia.

Questo perchè, se passerà la delibera dell’AGCOM (e passerà se non si solleverà un polverone a livello popolare), a qualunque sito potrà essere ingiunto di ritirare contenuti in quanto sospetti (avete capito bene: basta il sospetto) di ledere qualche copyright.

La norma è strutturata in modo da essere un cavallo di troia, ed è una vergogna tutta italiana. Una porcata inventata grazie all’incompetenza ed alla malafede e che andrà a chiudere definitivamente il capitolo di quel poco di libertà che rimane ancora su internet.

Infatti i tempi per reagire ad una eventuale accusa di infrazione sono estremamente…

Innescare il cambiamento creandone la forma

Un trucchetto simpatico, semplice nella concezione ma che poi diventa un po’ tosto da mettere in atto. Tuttavia il risultato è piuttosto interessante.

Arrivano a volte dei momenti in cui si vorrebbe cambiare (parliamo di cambiamenti da indurre in se’ stessi). Si ha anche l’idea di cosa cambiare e quale dovrebbe essere il risultato definitivo. Però, per svariati motivi… non solo non siamo come vorremmo (o come sentiamo che dovremmo essere), ma non siamo neppure in grado di trasformarci in nel modo desiderato.

Per fare un esempio e chiarire, può capitare che una persona, arrivata ad un certo punto, decida che deve diventare più gentile, oppure più generosa. Ma anche magari da timida, vorrebbe trasformarsi in spregiudicata o anche semplicemente…

Dalle nebbie del tempo: una notte…

La nebbia di oggi, originariamente pubblicata nel luglio 2009.

Una notte di vento. Ero lì, immobile…

Pubblicato originariamente il: 13/07/09.

…accanto ad una donna. Lei respirava lieve, nel sonno.

Io non dormivo: ascoltavo.
Ascoltavo il suono del vento fuori dalla finestra, tra gli alberi. Un soffio discontinuo, ineguale e senza ritmo. Più vicino, quello del respiro della donna accanto a me, ritmico, regolare, e placido.

Forse fu la differenza tra i due suoni, o forse la straordinaria somiglianza che trovai in essi. Fatto sta che mi trovai a percepire lo spazio che c’era tra me e il vento come qualcosa di pieno.

Come se fossi stato in tutto quello spazio, come se il vento fosse…

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Catherine Bellwald

Fisiatra, Agopuntrice, Esperta in Medicina Tradizionale Cinese

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Una storia dolce e intensa, ambientata in una Milano moderna, ma che spesso ritorna ai ricordi di altre vite vissute da Mira, in tempi antichi in cui straordinari poteri le consentivano di influire sul destino di interi popoli. Una trama avvincente che guida il lettore con dolcezza in una dimensione spirituale di amore, passione e sacrificio, sullo sfondo del percorso interiore di un essere eccezionale.

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